El sector agroalimentario navarro volvió a mirarse al espejo —y al futuro— en una noche pensada para compartir visión, estrategia y alianzas. El Hotel Castillo de Gorraiz acogió este jueves la tercera edición de La Noche del Agroalimentario, un encuentro ya consolidado que reunió a más de un centenar de directores generales y primeros ejecutivos en torno a un mensaje claro: las personas, la eficiencia y el consumidor forman hoy el triángulo estratégico que marcará el rumbo del sector.
Organizado por el Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD) y patrocinado por Laboral Kutxa, con la colaboración de Eurogap, el foro se ha convertido en un espacio de referencia para el análisis estratégico y el networking en la Comunidad Foral. Su presidenta, Berta Anaut, abrió la velada apelando al valor del clúster como “una herramienta estratégica para construir respuestas compartidas en un entorno cada vez más cambiante”, subrayando la fortaleza de contar con toda la cadena de valor, desde la producción primaria hasta la distribución.
“La colaboración real genera oportunidades reales”, defendió Anaut, que situó a las personas, la innovación abierta y el trabajo colaborativo en el centro del crecimiento futuro del sector.
Liderazgo empresarial e institucional
La cita reunió a destacados CEOs y altos directivos del agroalimentario navarro, entre ellos Alberto Jiménez, director general de Embutidos Goikoa; Xabier Sánchez, director general de Tutti Pasta Food Group; y Antonio López, director del hipermercado Carrefour Pamplona y presidente de ANICE. Junto a ellos participó Eduard Contijoch Miquel, Senior Manager en Indra-Minsait, encargado de abrir el programa con la ponencia principal.
El encuentro contó también con un sólido respaldo institucional, con la presencia de Mikel Irujo, consejero de Industria y de Transición Ecológica y Digital Empresarial; Juan Luis García, consejero de Universidad, Innovación y Transformación Digital; e Íñigo Arruti, director general de Fomento Empresarial del Gobierno de Navarra. La conducción de la jornada corrió a cargo de Cristina Ochoa, que aportó ritmo y cercanía a los distintos bloques.
Inteligencia artificial: de la convergencia a la transformación
Uno de los momentos más esperados fue la ponencia de Eduard Contijoch Miquel, titulada “La era de la inteligencia artificial en el agroalimentario: de la convergencia a la transformación”. El experto analizó el impacto de la IA en cuatro grandes motores —operaciones, talento, mercado e innovación— y su capacidad para mejorar la eficiencia, reducir mermas y desperdicio alimentario y generar nuevos modelos de negocio.
Contijoch lanzó un mensaje claro al sector: “el principal reto no es solo tecnológico, sino cultural”, animando a empresas y directivos a formarse y a integrar la IA de manera transversal en toda la cadena de valor.
Visión estratégica compartida
La mesa redonda reunió a Alberto Jiménez (Goikoa), Xabier Sánchez (Tutti Pasta Food Group) y Antonio López (Carrefour), que analizaron el presente y el futuro del sector en un contexto marcado por el incremento de costes, la presión sobre los márgenes, la incertidumbre geopolítica y el cambio en los hábitos de consumo.
Desde la industria cárnica, Jiménez destacó la capacidad de adaptación del sector y defendió que “la innovación es el motor del cambio”, siempre apoyada en un profundo conocimiento del mercado y del consumidor. Sánchez, por su parte, puso el foco en el crecimiento del mercado de platos preparados, señalando que la innovación debe extenderse también a procesos, logística, maquinaria y nuevos canales, con una filosofía clara: “hacer mejor lo que ya hacemos bien”.
Desde la distribución, Antonio López explicó la apuesta de Carrefour por el producto local y de kilómetro cero, así como por una colaboración estrecha con la industria. Subrayó que el consumidor navarro es “exigente e informado” y que la sostenibilidad, además de un compromiso, es también un factor de rentabilidad y reducción de costes.
Talento, sostenibilidad y mirada al consumidor
La velada incluyó una dinámica participativa en la que las empresas identificaron el talento como el principal reto del sector, seguido de la innovación, la transformación digital y la sostenibilidad. De cara a 2026, las palabras más repetidas fueron personas, eficiencia y consumidor.
Con la colaboración de Eurogap, se constató que la mayoría de las organizaciones se consideran orientadas al consumidor final, con especial atención a la fidelización, el conocimiento del cliente y la calidad del producto.
Tras las conclusiones, el ambiente se relajó con el espectáculo de improvisación “Con un toque de humor”, de la compañía De Improviso, y con la intervención de cierre de Pello Bayona, director de Empresas de Navarra en Laboral Kutxa.
La noche culminó con un cóctel networking de marcado sabor navarro, donde los asistentes pudieron degustar propuestas innovadoras como los vegetales fermentados de Ferment Art, el helado de polvorón fruto de la colaboración entre Antonio Anaut y Postres Ulzama, y el tradicional jamón curado de Euskal Txerri – Pío Negro de Maskarada.
Una velada que confirmó que el futuro del agroalimentario navarro se construye, sobre todo, sumando personas, compartiendo visión y escuchando al consumidor.
