"Nos hemos enfocado en la creación de menús para diversas ocasiones del día", nos cuenta Roldison con entusiasmo. "Desde opciones para el desayuno hasta alternativas para el brunch y las tardes, estamos comprometidos en brindar una experiencia culinaria completa a nuestros clientes".
Los menús de desayuno ofrecen una variedad tentadora, desde café o té orgánicos acompañados de tostadas hasta opciones más sustanciosas como huevos con salchicha y zumo. Además, Cortau Café no deja de lado a los clientes veganos y celíacos, con menús especialmente diseñados para ellos, libres de gluten y repletos de sabor.
Pero la verdadera sorpresa llega con el brunch y las opciones para las tardes. "Hemos incorporado bowls que son auténticas delicias”, explica Roldison. "Desde opciones veganas hasta lasañas con alternativas de carne o veganas, estamos comprometidos en satisfacer todos los paladares".
El toque de innovación no solo se refleja en los platos, sino también en los nombres de los productos. "Hemos adoptado términos locales que nos han cautivado", menciona Roldison. "Desde \'hablar de la pija\' hasta \'montemos un pollo\', cada nombre tiene su propia historia y personalidad".
Además de los platos principales, Cortau Café está presentando seis nuevos cafés, cada uno con su propio encanto. "Desde el clásico \'caramelo de beber\' hasta opciones acompañadas con tiramisú, estamos seguros de que nuestros clientes encontrarán algo que les deleite", añade Roldison. No hay que olvidar que están especializados en cafés orgánicos.
La atención al detalle no se detiene ahí. Incluso los sándwiches, que van a ser incluidos en la carta, como el \'curro de croissant\', reflejan la creatividad y la dedicación del equipo detrás de Cortau Café.
Con nombres como \'el molón\' para los bowls, el local no solo ofrece una experiencia, sino una inmersión al mundo del café y un guiño a la diversión gastronómica en todos los productos que presentan.
Cortau Café no solo ha renovado su menú, sino que ha reinventado la forma en que los pamploneses y visitantes pueden disfrutar de una experiencia culinaria en el corazón de la ciudad. Con sabores frescos, opciones variadas y un toque de originalidad, este café se posiciona como un destino imprescindible para los amantes del buen comer.
Cortau Café está ubicado en la calle Mercaderes 14 del Casco Viejo de Pamplona. Su horario de apertura es de lunes a viernes de 8:30 a 20:30 horas y los domingos de 9 a 20 horas. Puedes contactar llamando al 619 643 085, escribiendo a cortau@cafecortau.com o a través de su Instagram.