¿Al punto o hecha? El peligro de consumir hamburguesas poco cocinadas
Por Raúl Rivas González, Universidad de Salamanca
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HIDROPEP concluye con caramelos, pan y hamburguesas vegetales de valor proteico preparados para desarrollo industrial
La iniciativa, nacida en el seno de NAGRIFOOD, coordinada por Grupo AN y financiada por el Gobierno de Navarra, presentó resultados de 3 años de investigación
Alerta por presencia de salmonella en hamburguesas de pollo distribuido en varias comunidades autónomas
En principio no hay lotes afectados en Navarra, aunque se pueden haber redistribuido
Intoxicación alimentaria en Navarra: ¿fueron las hamburguesas las responsables?
Por María Teresa Tejedor Junco, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
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