La hamburguesa BRUTALIZER XX5, la propuesta estrella de La Growleria, ha sido reconocida como la mejor hamburguesa de Pamplona y la segunda mejor de Navarra en el V Campeonato de España de Hamburguesas. Este reconocimiento no solo la sitúa en lo más alto del panorama hamburguesero navarro, sino que confirma su reinado tras haber ganado en 2024 la final del Burger Showdown Navarra, otro de los títulos mas importantes del panorama de las hamburgueserías gourmet.
Con este nuevo título, la BRUTALIZER XX5 se consolida como un icono gastronómico de Navarra, avalada por dos de los concursos más importantes del sector.
Un concurso de alto nivel
El campeonato, celebrado entre el 30 de enero y el 2 de marzo, reunió a 450 hamburguesas de todo el país. Se registraron 275.000 votos, y 140 inspectores evaluaron cada propuesta en función de la calidad del pan y la carne, la combinación de ingredientes y el sabor.
En Navarra, el primer puesto lo obtuvo Recrudo (Tudela), mientras que el tercer clasificado fue Bar Restaurante Plaza (Buñuel). Ninguna hamburguesa navarra logró colarse en la final nacional celebrada en Galicia, donde el ganador fue The Carnivan Superbar (León).
Una hamburguesa con identidad propia ;BRUTALIZER XX5 es una apuesta rompedora y con raíces navarras. Su receta incluye pan brioche negro, mayonesa, carne angus, queso cheddar fundido, mermelada de txistorra navarra (embutidos Aldaz) con cerveza negra imperial stout (cerveza elaborada por La Growleria) y Doritos Chilly triturados y en forma de cresta coronando la hamburguesa.
Inspirada en el espíritu del punk-rock, la hamburguesa rinde homenaje a Xabi Aldaz, batería de la banda Kaotiko, que está de gira celebrando su 25º aniversario. Además, su mermelada de txistorra está elaborada con productos de Embutidos Aldaz, reforzando su vínculo con la gastronomía y el sabor local.
La Growleria: innovación y tradición en Pamplona
Ubicada en Calle Aoiz 20, Pamplona, La Growleria es una cervecería y hamburguesería de referencia. Con hasta 15 grifos de cerveza artesanal propia, una oferta gastronómica premiada y un firme compromiso con la sostenibilidad y los productos locales, se ha convertido en un punto de encuentro imprescindible para los amantes de la buena comida y la buena cerveza.
Este nuevo galardón reafirma su posición como la hamburguesería más destacada de Pamplona en 2025, superando en este concurso a otros participantes de la capital navarra como Bertys Burger, La Mudita, Chata’s, Montagu y Soto del Prior, así como a Barandi Taberna de Olazagutia.
Con su victoria en el Burger Showdown Navarra 2024 y este nuevo reconocimiento, la BRUTALIZER XX5 no solo se consolida como la mejor hamburguesa de Pamplona, sino como un auténtico símbolo de la escena gastronómica navarra que no dejará indiferente a ningún comensal.
