Durante el mes de mayo, la Asociación de Restaurantes de Navarra, en colaboración con la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, CPAEN – Navarra Ecológica, y la Cooperativa de Hostelería de Navarra, ha lanzado la iniciativa "Las verduras de primavera en Navarra", invitando a los amantes de la gastronomía a degustar las delicias culinarias que ofrece la región.

El propósito de esta campaña es destacar la calidad de las verduras frescas de Navarra y promover los restaurantes asociados que las utilizan en sus elaboraciones culinarias. La promoción se llevará a cabo mediante una amplia campaña publicitaria que abarca carteles, sitios web y redes sociales, con el fin de llegar a todos los ciudadanos y ofrecerles la oportunidad de disfrutar de estos productos locales.

Esta iniciativa cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Pamplona y el apoyo económico del Gobierno de Navarra. La lista de restaurantes participantes incluye reconocidos establecimientos de Pamplona, Cascante, Tafalla y Tudela, donde se ofrecerán menús degustación y platos a la carta elaborados con una variedad de verduras de la región.

Además, la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra se compromete con la accesibilidad y la sostenibilidad en estos eventos gastronómicos. Se están implementando medidas para mejorar la accesibilidad visual, auditiva y cognitiva en los materiales informativos, así como para garantizar una comunicación inclusiva y aplicar la perspectiva de género en la promoción del evento. Además, se está trabajando en la reducción del impacto ambiental de los eventos turísticos, mediante la utilización de materiales digitales en lugar de impresos, el fomento del uso de vajilla reutilizable y la promoción del consumo de productos ecológicos.

Para más información sobre los restaurantes participantes y los menús ofrecidos, se puede visitar el sitio web oficial del evento: www.verdurasnavarra.com.

Pamplona

1.      Restaurante Baserriberri

·Calle San Nicolás número 32 Bajo | 948 22 20 21

2.       Restaurante Catachú

·Calle Lindachiquía número 16 | 948 22 60 28

3.      Restaurante Cuatroytres

·(Hotel Blanca de Navarra)

·Avenida Pio XII 43 | 948 17 10 10

4.      Restaurante El Colegio

·Avenida Baja Navarra número 47 | 948 22 63 64

5.      Restaurante Verduarte

·Plaza del Baluarte sin número | 680 45 48 76

Cascante

6.      Restaurante El Lechuguero

·Calle Romero número 6 | 948 85 00 52

Tafalla

7.      Restaurante Túbal

·Plaza Navarra número 4 | 948 70 08 52

Tudela

8.      Restaurante Casa Lola

·Plaza Mercadal 26 | 948 82 74 97

9.      Restaurante El Choko del Remigio

·Plaza de los Fueros número 2 | 948 82 08 50

10. Restaurante Iruña

·Calle Muro número 11 | 948 82 10 00

11. Bar La Catedral

·Calle Carnicerías número 2 | 678 32 07 26

12. Restaurante La Parrilla

·Calle Bardenas número 1 |948 82 24 00

13. Restaurante Remigio

·Calle Gaztambide número 4 | 948 82 08 50

14. Restaurante Topero

·Plaza de los Fueros número 5 | 948 04 76 46

15. Restaurante Treintaitrés

·Calle Pablo Sarasate número 7 | 948 82 76 06